酸式焦磷酸钠 (SAPP)

酸式焦磷酸钠 (SAPP)

英文名称：Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP)

同义词：焦磷酸二氢二钠； 无水焦磷酸二钠，酸式焦磷酸钠； 焦磷酸氢二钠； 二磷酸二钠盐； 焦磷酸二氢二钠； 焦磷酸二钠； 焦磷酸二钠； 应用软件； 磷酸二钠

分子量：219.924

分子式：Na2O7P2

CAS No：7758-16-9

EINECS：231-835-0

 

性状：

白色单斜晶系结晶性粉末或熔融状固体。相对密度1.86。溶于水，不溶于乙醇。水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸。酸式焦磷酸钠稍有吸湿性，吸水后形成六个结晶水合物。加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。用作膨松剂时可含有适量的铝盐和/或钙盐以控制反应速率。

 

技术标准：

 

项目		技术级	食品级
主要成分 (Na2H2P2O7)	≥	95.0%	95.0%
P2O5		63.0-64.0	63.0-64.0
水不溶物	≤	1.0%	1.0%
PH 值		3.5-4.5	3.5-4.5
烧失量	≤	0.5%	0.5%
砷 (As)	≤		0.0003%
氟化物 (F)	≤		0.005%
重金属 (Pb)	≤		0.002%
外观	白色粉末或颗粒

 

用途：

用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类、水产品等。

 

包装：

25kg PE+PP袋，或根据客户需求。

 

 

PIC: Flora  Cao
Email: km155@kmchem.com
Whatsapp/Mobile:+86 15563229020

 

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