酒石酸 

英文名称：Tartaric Acid

分子式：C4H6O6

分子量：150.09

CAS No：133-37-9；138508-61-9

EINECS：205-105-7

性状：

无色晶体。 溶于水和乙醇，微溶于乙醚，不溶于苯。

用途：

广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

包装：

25kg/桶，或按客户要求。

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